きゅうり農家さん訪問。
きゅうり農家の湘南きゅうり園の吉川さんを訪ねました。 以前にも畑に伺わせていただき、ブログに書きましたが、 久しぶりの再訪です。 今の季節は、まだ苗の状態でした。 数年前の大雪で、ハウスが壊れてしまって、 ご苦労なさって...
...高知の伝統野菜。
日本には、絶えてしまった在来種の伝統野菜があります。 または、作っている人が少数になってしまった野菜があります。 戦争だったり、育てやすさだったり、 いろんな理由はありますが、 近年、復活した野菜に巡り合いました。 土佐...
...文旦とフルーツキャビア。
高知の柑橘農家の白木さんのところに伺いました。 珍しい柑橘を育てていらっしゃるそうで、興味シンシンでした。 伺って初めて知ったのですが白木さんの住むエリアは、古来から柑橘類を育てていて 「土佐文旦」発祥の地だそうです。 ...
...嬉野訪問
地域活性がライフワークなので、地方に出向いて、 いろんな資源を見出し、お客様につないだりもしています。 先日伺った嬉野は、宝の山でした！ 嬉野。というと温泉とお茶ぐらいしかイメージにありませんでしたが、 焼き物の産地でも...
...極上のホワイトマッシュルーム。
ホワイトマッシュルームの農園に行ってきました！ 農園の入り口で、手と靴を殺菌して、 分厚い扉を開けると、マッシュルーム畑が広がってました。 雪だるまとか、鏡餅を思わせるような白いコロコロがたくさん！ わぁ。マッシュルーム...
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