児童養護施設の子供たちにおいしさと優しさを届けませんか？
皆様から預かった募金で東日本大震災以来、ご縁ができた 岩手県一関市にある児童養護施設「藤の園」に 毎月お米を送ったり、季節の果物やお菓子などを送っています。 皆様の温かいお気持ちを確実に届けます。 ご支援をお願いいたしま...
...浅草のゲストハウス。
仲間が浅草にゲストハウスをオープンさせました。 海外からの観光客が多いエリアなので、 ムスリムの方向けに、礼拝所を設けたということで、 興味シンシンで見学に伺いました。 銀座線との浅草駅から徒歩30秒ぐらい。 東武線だと...
...小売り店の今後の姿。
先日、友人が上海を訪れた話を書いたブログを読んで スーパーマーケットやコンビニなどの今後について考えていたことをまとめようと思った。 2017年にアメリカの高級スーパーのWhole Foods Marketが Amazo...
...築地観光。
以前、築地の場外にスタジオがあったこともあり、 撮影のときなどでお世話になっている築地市場は、よく足を運びます。 頼まれて、観光案内をしたことも何度かあるのですが、 今回、嬉野からのお客様が以前、築地でのお仕事に関わって...
...茨城の農家さん訪問
農家さんの知り合いは、たくさんいますが、 立地や農家さんご自身の考え方によって、全然違います。 畑を作業用の機械で１往復すると、 １トンの収穫があるような大規模農業のところもあれば、 少量多品種で通年、野菜を育てていると...
...黒子またはゴーストライター。
自分でもメニュー開発やレシピ作成をしますが、 私のもとには、ときどき黒子やゴーストライターのような仕事が舞い込んできます。 著名な芸能人であったり、有名な栄養士さんの作ったメニューや InstagramやFacebook...
...2017年の年の瀬に。
今年は例年に増して、出張の多い年でした。 新年あけてすぐに喜多方の旅館の朝食のプロデュースをさせていただきました。 旅館の改装に伴い、朝食を変更したのですが、 トリップアドバイザーや旅行サイトで、エリアで大人気の宿となり...
...嬉野訪問
地域活性がライフワークなので、地方に出向いて、 いろんな資源を見出し、お客様につないだりもしています。 先日伺った嬉野は、宝の山でした！ 嬉野。というと温泉とお茶ぐらいしかイメージにありませんでしたが、 焼き物の産地でも...
...「想い」を伝える仕事。
少し前の話ですが、私の好きな蕎麦屋の経営者さんが、体調を崩されて入院しました。 もともとは地方のスーパーマーケットを経営なさっていた方ですが、 息子さんに経営を譲り、ひっそりと小さな蕎麦屋さんを始めました。 定年になって...
...美しい言葉。
海外に行くと、今の日本では聞かないような 美しい日本語に出会うことがあります。 以前、台湾に行ったときに、観光や買い物に疲れて、 現地の喫茶店に入りました。 「カフェ」というよりも、「喫茶店」という雰囲気の 少し古い感じ...
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