フードコーディネーター島田恵子及びOFIICE-Kについて

洋食屋、イタリアン、割烹などの飲食店で修行後、パーティ料理のケータリングを軸として、３００件以上のパーティをプロデュース。
パーティのときのテーブルコーディネイトの雑誌掲載をきっかけに、フードスタイリストおよび、 フードライターとして活動を始める。
雑誌、Web、書籍などの媒体で、テーブルウエアを中心に、食のシーンにおけるメニュー提案、及びスタイリングで活動。

直近では、大手コンビニエンスストアの新規形態事業にて、作りたて弁当、お惣菜のメニュープランニングおよび、開発業務を行った。

料理教室の講師、飲食店やメーカー、農業事業体などへのコンサルティングやメニュー開発を手掛けるなど、積極的に活動の場を広げている。