さまざまなメーカーの新商品やイチオシ商品を使ったコンセプトカフェが、
西新橋にあります。
今回は中沢フーズさんとキャンセル待ちの生徒さんがが900人以上という
大人気の自宅料理教室をなさってい若林三也子先生のコラボレーションです。
若林先生のレシピで中沢フーズさんのイチオシ商品「クロテッドクリーム」を使った
「絶品ロールキャベツ」をいただいてきました。
クロテッドクリームとは、生クリームを濃厚にしたクリームです。
イギリスのアフターヌーンティーでは、スコーンに欠かせません。
若林先生のレシピで作ったロールキャベツは、
トマト味のソースにクロテッドクリームを添えてあって
トマトの酸味をクロテッドがコクとまろやかさをプラスしています。
野菜は、らでぃっしゅぼーやのこだわり新鮮野菜だそうです。
トロトロに煮込んだキャベツに包まれたひき肉には、
タマネギ、ニンジン、シイタケが入っていて、
なんだかホッとする味でした。
食後の飲み物は、コーヒー、紅茶、ミルクから選べたので
中沢フーズさんのものを使用ちていると聞き、ホットミルク♡
個人的に大好きな乳製品メーカーさんなのです。
７月４日（金）いっぱいまでの限定メニューなので、
気になる方はコンセプトカフェにどうぞ。
コンセプトカフェ
ランチタイム 11：00～15：00
東京都港区新橋1-18-1
航空会館ビル１F
TEL 03-3503-8525