９月に入り、風が秋めいてきました。
自宅を引っ越すことになり、個人的に親しい友人たちを招いて
ホームパーティをしました。
築地の場内に買いものに出かけ、
水ナスや白ナス、みどりナス、ゴーヤや白レイシなど
夏の終わりにおいしい野菜をたくさん見つけました！
昔、ケータリングの仕事をしていて、
１人で１００人分ぐらい作ったこともあったのですが、
今は、企業の商品開発のお仕事が主ですので、
少量多種を作ることが多いです。
たまに、たくさんの量を作るのは楽しいです。
友人から生ハムを１本いただいたので、
皆さんに、セルフサービスで生ハムを削っていただきました。
厚い脂肪で覆われていて、骨に近づくと筋が多くなり、
なによりも、削るのは想像していたよりも重労働。
バールなどで頼むと、高いのに納得です。
食材を減らす予定が、たくさん、お土産をいただき、
なぜかお酒はパーティ前よりも増えてしまいましたｗ
みんなで食べるごはんって、本当においしいですよね。
楽しかった♪
ごちそうさまでした。