更新情報: 2014年4月
台湾旅行 Vol.1 (2014年04月18日)
大好きな台湾に行って来ました。山奥にある一軒家レストラン「大山無價」では、台湾創作料理をいただきました。 料理ごとに、様々な季節の花があしらわれていて、美しい絵のようです。 新鮮なお刺身のサラダも魅力的なのですが、なんと […]
花見船 (2014年04月10日)
東京は、すっかり葉桜が美しい季節になりました。今年は、日本酒バー「わをん」さんと一緒に日本最古の木造客船「おおとり」を貸しきり、江戸情緒あふれる隅田川や東京湾の花見をしました。 晴れ女なのでお天気はバッチリ♡ 川沿いには […]
レシピ動画出演。 (2014年04月08日)
JA全農さんの開発なさったトマト「アンジェレ」を使った レシピ動画に出演させていただきました。 子どもにトマトを嫌いな理由のアンケートをとった結果、 中のゼリー状の部分が嫌いとか 酸っぱさが苦手などの理由が挙げられたそう […]
ウニ殻麺プロジェクト試食会。 (2014年04月02日)
これ、なんだかわかりますか? ウニの殻です。この殻を焼成すると体内吸収が良くてアレルギーのない上質なカルシウムになるそうです。オフシーズンにウニを放っておくと、エサとなる海藻を食べ尽くしてしまって、一番美味しくなる産卵期 […]