野菜の大人買い。~高知朝市にて~
野菜高いですね。 天候が安定しなかったから仕方ないけど、 キャベツ500円だと、買うのに勇気がいります。 総務省統計局「家計調査年報」によると、 家計における野菜購入の比率って7.4%で 昭和40年からのデータを見ても、...
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野菜高いですね。 天候が安定しなかったから仕方ないけど、 キャベツ500円だと、買うのに勇気がいります。 総務省統計局「家計調査年報」によると、 家計における野菜購入の比率って7.4%で 昭和40年からのデータを見ても、...
...せっかく高知に来たのだからと、 東京のこだわり野菜を扱う業務用卸の「マチルダ」さんと こだわり野菜を作っている農家さんを巡りました。 ファーム・ベジコの長崎さんの畑へ伺いました。 なんだろう。このハウス。 長崎さんの人柄...
...高知はトマトが有名ですがファーム輝さんでは、 フルーツトマトを中心にカラフルなミニトマトを育てていらっしゃるそうです。 白木果樹園の白木さんにお誘いいただき、 トマトの食べ比べ食事会に伺いました。 レストランのス・ルラク...
...最近「マツコの知らない世界」でも紹介された白木果樹園の白木さんのところに、 昨年伺った際に、文旦の食べ比べ会があることを教えていただき、参加させていただきました。 30種類を超える文旦類の食べ比べ会です。 なにがすごいっ...
...日本には、絶えてしまった在来種の伝統野菜があります。 または、作っている人が少数になってしまった野菜があります。 戦争だったり、育てやすさだったり、 いろんな理由はありますが、 近年、復活した野菜に巡り合いました。 土佐...
...高知の柑橘農家の白木さんのところに伺いました。 珍しい柑橘を育てていらっしゃるそうで、興味シンシンでした。 伺って初めて知ったのですが白木さんの住むエリアは、古来から柑橘類を育てていて 「土佐文旦」発祥の地だそうです。 ...
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