過去の実績
メニュー開発および商品開発
・大手製粉会社のパスタソースリニューアルのメニュー開発
・コンビニエンスストア業界の新業態プロジェクトに参画
・業務用冷凍野菜メーカー様にて販売戦略コンサルティング
・神奈川県三浦市の協力を得て地域活性化のため、幻のメロンアイスの企画販売
・リゾートホテルの飲食店におけるメニューの提案、オペレーション指導
・神奈川県三浦商工会議所様より、商品開発アドバイザーとして特産品の商品開発
・調味料メーカー様への営業戦略に基づいた調味料のメニュー提案及び写真撮影
・冷凍魚メーカー様の魚種別メニューのご提案および写真撮影
・有機野菜メーカー様の販売戦略に基づいたメニュー提案、有機JAS商品の開発および工場への技術指導
・クレープチェーンへのグランドメニューの全面見直し及び、地域限定メニューの作成および写真撮影
・ラーメンチェーンの新規業態のメニュー開発
・飲料メーカー様の広告用メニュー作成及び写真撮影
・カフェのバルメニュー開発
過去のお仕事
[WEB]
・家族にウケる鍋プロジェクト!スタイリング(ミツカン様)
・Switch!IHクッキング スタイリング(東京電力様)
・くらしと生協 スタイリング(日本生活協同組合連合会様)
・みんなのよい食プロジェクト インフォマーシャル メニュー開発及びスタイリング(全国農業協同組合連合会様)
・新発売カクテル飲料 販促レシピ メニュー開発およびスタイリング(飲料会社)
[書籍]
・日本人だから、和の薬膳」 スタイリング(全国学校給食協会様)
・「家庭総合教科書」スタイリング(東京書籍様)
・「さわやか」スタイリング(社会保険研究所様)
・「ハッピークッカーフライパン」メニューおよびレシピ、スタイリング(株式会社洋光)
[テレビ]
・にじいろジーン(関西テレビ様)
[その他]
・国際平和協力業務に派遣される自衛隊隊員への調理学実習(内閣府)
・飲食店舗への業務用食器選定