ウニの牛肉巻き。

大きな仕事がいくつか終わって、
がんばった自分にご褒美が欲しいなぁと思いました。
一般的な女性だと洋服を買ったり、宝石を買ったりするのかもしれませんが、
私は、ウニの牛肉巻きを作りました。

以前、飲食店で食べたことがあるものは、
肉が冷たかったのですが、
私は、軽く炙って加熱殺菌と肉の脂をジワッと溶かしてから
シソと利尻のウニをたっぷり包みました。

至福の味♡

疲れも吹っ飛びました。
簡単なのに、見栄えもよくおいしいので、
オススメです。