1日に1千万円を使い切れますか？
今日は少し、ビジネス寄りのお話し。 駅のポスターで、 「１日で1,000万円使い切るとしたら？」 という広告を見かけました。転職のための広告だったと思います。貯金、ブランドものの購入、車を買う、ギャンブル以外の方法であな...
...ぶらり一人旅ツーリング ～再び山形編～
泊まっていた宿でチェックアウトしたときに、ふと目が合ったパンフレットに柳津虚空蔵尊で秘仏を33年ぶりに御開帳をしていると書いてありました。 行かなきゃ！ 福と智慧を授けてくださる仏様を祀っている立派なお寺です。ご本尊に触...
...ぶらり一人旅ツーリング ～宮城編～
翌日はお天気が良くなさそうだったので、少し無理して秋田から一路、気仙沼へ。 秋田を抜けるときにサクランボの花を初めて見ました。そういえば、十文字の界隈もサクランボの産地らしく、一面がピンク色できれいでした。 太平洋側に出...
...ぶらり一人旅ツーリング ～秋田編～
山形を抜けて、一気に秋田の十文字までひとっ走り。お友達の農家さんに会いに行きました。 農事組合法人きずなさんは、秋田の農家さんたちが自主的に協力してできた団体です。珍しい品種のお米や価値の高い洋野菜などに取り組んでいらっ...
...ぶらり一人旅ツーリング ～山形編～
新潟から日本海沿いに北上すると、朝もやが立ち込める中、新緑に山桜のパステルピンクが淡く溶けて、幻想的な風景が広がっていました。 桃源郷に迷い込んだような気分で、立ち止まってはいけないような気すらして、日本海が見えるまでム...
...ぶらり一人旅ツーリング ～新潟編～
すっかりブログの更新をさぼってしまいました。珍しくゴールデンウイークに仕事が入らず、ツーリングにでかけることにしました。 かれこれ20年以上乗り続けている愛車のKAWASKI バリオス250ｃｃ。頼りになる相棒です。 最...
...お仕事のこと。～ご相談先～
以前仕事をしていた大手のコンビニでの商品開発をしていたときは、こんな商品を作りたいのでこの生産地の食材でこんな加工品が作れないか？などという仕事をしていました。...
お仕事のこと。~商品開発のヒント~
業務用の商品開発をする際には、世の中にどんな商品があるのかを知ることが大事です。 競合するものが何からできていて、どんなふうなオペレーションで作られていて、いくらぐらいで販売されてるかの分析をします。 魅力あるメニューを...
...お仕事のこと。 ~メニュー開発と撮影~
ブログを振り返ってみると、遊んでる話ばかりで、あまり仕事のことを書いていないことに気付きました。 私のお仕事は主に、企業様や飲食店さんのメニューコンサルティングやレシピの開発と、それに伴う撮影が主です。ライフワークとして...
...東南アジア旅行 ~タイ編~
タイでは、バンコクにあるソンポン料理学校に行きました。タイ語でソンポンは、「Dream come true」=「夢は叶う」って意味なんですって。素敵な名前ですね。朝、市場へ行って食材の説明をしてくれるところから始まります...
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