メニューコンサルティングをさせていただいているお客様の新店舗が
原宿に開店いたしました。
北青山店、神宮前店（神宮前店は現在改装中、9月上旬リニューアルオープン）
に続いて３店舗目のお店です。
テラス席は、喫煙とワンコ連れがOKだそうです。
店内に入って、上を見上げると印象的な額縁のディスプレイとシャンデリア。
吹き抜けの天井は、開放感があって気持ちいいです。
半個室は、落ち着いた雰囲気です。
ロンギングハウスと言えば、バーニャカウダ！
全国の契約農家さんから無農薬や減農薬のこだわりのお野菜をお取り寄せしています。
今日は、コリンキーや水ナス、ケール、黒キャベツ、ハンダマ（金時草）などの
珍しい野菜が入ってました。
お酒は、軽井沢ビールがあったり、こういいったおしゃれ系のお店には珍しく
日本酒や焼酎も置いています。
メニューに載せてる以外に、ワインブースにはボトルで１本2,500円からの
リーズナブルなワインが並んでいます。
特別な日に開けたいドンペリもありましたよ！
ソフトドリンクでは、自家製生姜のジンジャーエールや長野のぶどうジュースや
りんごジュースもありました。
こちらのお店で提供されるお水はデトックスウォーターです。
ハーブや野菜、果物が入っています。
いろいろおススメのメニューはあるのですが、メニューの試食会でひと口味見して、
あまりのおいしさに、また食べたくなり自宅で作ってみたのですが、
食材が違うせいでまったく違う味になってしまった
トリュフが香る軽井沢産の肉厚きのこの入ったカルボナーラ。
温泉卵をつぶしながらいただきます。
ヨーロッパ産の冬トリュフで作ったソースが隠し味に入っていて、
無添加ベーコンが良いアクセントになってました。
あ。パセリは、間違えて振っちゃったみたい。
女子会や合コンに使い勝手が良さそうですが、
テラス席で本を読みながらひとりでボーっと気分転換するのにも
おすすめのお店です。
場所：
東京都港区北青山3-5-43
店舗名：
野菜がおいしいダイニングロンギングハウス表参道店