2012年12月10日リニューアルしたレストランの食器を選ばせていただきました。
「グランド・セントラル」という名前どおり、
大手町駅から徒歩１分のニューヨークがテーマのレストランで、
１ポンドのステーキやムール貝など、
シェアして食べても、たっぷりのお料理や
ベジタリアンメニューや、
お酒以外のノンアルコールメニューも充実してます。
通常、オペレーションを重視するので、食器洗浄機にかけられるもので
壊しても割れづらいもの、そして価格の安いものという条件で探すのですが、
今回のお客様は、上記の条件以外に
「遊び心を大切にしたい」とおっしゃってくださったので
いろいろ面白い食器を選ばせていただきました。
イタリアから取り寄せたかっこいいワイングラスやカトラリーの他に、
ワインの瓶を２４時間かけて溶かしたお皿とか、
東北の雄勝石(おがついし）という硯に使われる石を使った食器とか、
九州から取り寄せた竹のトレーとか・・・
シックな洋風の中に、和の要素をさりげなく織り交ぜてみました。
食器だけでなく、お酒や食材にもこだわっていらっしゃいます。
ハウスワインのワインは、
エアフランスのファーストクラスで使われているものだそうです。
東京駅からも徒歩数分なので、待ち合わせや宴会、
小腹がすいたときにもおススメです。
GRAND CENTRAL（グランドセントラル）
東京都千代田区大手町2-2-2 アーバンネット大手町ビル1F
TEL：03-5255-1488 FAX：03-5255-1487
東京メトロ大手町駅A5出口徒歩1分
営業時間 7:30 ～ 22:00
ランチ 11:30 ～ 13:30
ディナー 17:00 ～ L.O.21:30
定休日 土・日・祝