月: 2012年8月

３分クッキング９月号のテキストで、株式会社万年様の調圧鍋の広告に、出演させていただきました。 酢を使って、さっぱりとお肉も柔らかくなる夏野菜のカレーをご紹介しています。 煮込み料理は、調圧鍋を使えば短時間の加熱で柔らかく...

甘酒と聞くと、寒い季節に酒粕で作ったものを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。実は、「甘酒」は夏の季語。 江戸時代には、夏バテ防止でよく飲まれていたそうです。 なにせ、甘酒の成分はブドウ糖が２０％以上、ビタミンなど...

暦の上では立秋を過ぎましたが、夏まっさかりです。 皆様、いかがお過ごしでしょうか？ 暑いときは、暑さを全力で楽しまないと！と思い、プールに行って泳いだり、早起きした日は、近所の公園でラジオ体操したり、夏野菜をたっぷり使っ...

広島に行ってきました。まずは、広島出身の友人がおススメの宮島口にあるうえのの「あなご飯」です。炭火で焼いたアナゴは、タレが甘すぎず香ばしくて、固めに炊いたごはんと合っていて絶品です。 お腹がいっぱいになったところで、フェ...

飛行機と新幹線が大好きです。たとえ、出張でも乗るといつもワクワクします。 夏の旅行に、祖母の故郷である根室を訪れることにしました。 中標津空港で、飛行機のドアが開いた瞬間、草の香りがしました。この空港の周囲は、牧草地帯。...