月: 2013年3月

東京では、桜の開花宣言がされました。春の気配が、あちこちに感じられます。 古い暦での季節の表しかた七十二候では、「菜虫化蝶（なむしちょうとなる）」青虫がモンシロチョウになる様を表す季節になりました。 個人的には、桜餅やい...

久しぶりに、FOODEXに行ってきました。FOODEXは、アジア最大級の食品・飲料専門展示会で、飲食の関係者にとって、知らない人の居ない展示会です。 私が２０年ぐらい前に、初めて行ったときは、大手のメーカーさんが配るサン...

3月3日は、桃の節句。ひな祭りですね。 古い暦では奇数が重なる月日は、特別な力があると考えられ、人形を川や海に流して災いをもたらす邪気を祓う習慣がありました。桃の木は、中国でも仙人が食べていたといわれる神聖な木でちょうど...