メニュー開発のお仕事
日常的に私がしている仕事は、商品開発です。ご依頼の内容は、本当にさまざま。たとえば、『こんな野菜があるんだけど、どんな商品にしたら売れるでしょうか？』とか、『地域の名物を作りたいので、なにか考えてください。』っていう、ざ...
...牛に引かれて善光寺。
信州長野の善光寺で７年に一度の秘仏ご開帳が行われると聞き、行ってきました。 善光寺の正面に立てられた「回向柱」は、前立本尊の右の御手綱で結ばれ、柱に触れる人々に仏様のお慈悲を伝えてくれると言われています。 ところで、「牛...
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