月: 2013年8月

かれこれ、１５~６年前から、毎年、梅干しを漬けてます。いつもは、１~２ｋｇを漬けるのですが、今年は、旧家の友人の家で２本の梅の木から梅の実がたくさん採れて、自宅前で売ってもみたけど梅を買う人がほとんどおらず、困っていたの...

日本酒の会にお誘いいただきました。山形正宗というキリッとした日本酒の酒蔵さんがいらして、ご説明いただきながら、料理とお酒を楽しむという趣旨の会です。 まずは、お酒を仕込む「仕込み水」を飲ませていただきました。ミネラルが感...

湿度の高い日が続いています。日本の夏は、暑くてジメジメが特徴ですね。 こんな季節は、からだの中にも余分な水分が溜まりやすくなります。なんだかだるくなったり、手足が冷えるなどの症状のほか、鏡に向かってベーっと舌を写すと、両...