更新情報： 2012年5月
みずほの村市場 その１ （2012年05月15日）
茨城にある『みずほの村市場』に行ってきました。こちらは、農家の産直市場の成功例としてNHKでも放映され、注目を集めています。 入口の前には、放し飼いの鶏がお出迎え。この市場では、他にもクジャクやポニーなどの動物がいます。 […]
家庭用冷凍庫。 （2012年05月12日）
キッチンスタジオにある電化製品は、電源の関係で、家庭用のものしか使えません。 冷蔵庫は、冷凍庫が大きいものを選んだのですが業務用の商品開発のお仕事が増えてきたので 改めて、家庭用冷凍庫を購入しました。 以前、某社で商品開 […]
八十八夜の新茶。 その２ （2012年05月09日）
茶師の方々のお茶の買い付けに同行させていただいたので製茶屋さんに着くとみなさん、茶葉と湯呑を並べて、荒茶の『利き茶』をしています。 『荒茶』とは摘みたての茶葉を蒸して、揉捻等という工程を経てから乾燥した緑茶の原型です。こ […]
八十八夜の新茶。 その１ （2012年05月07日）
おいしい日本茶を飲むとなんで、みんな「はぁー」って言うんでしょう。 そう。ちょうど、お風呂に入ったときみたいに。他の飲み物では、そんな声をきいたことがないけれど、日本茶には、ホッとくつろぐ何かがあるんだと思います。 新茶 […]
