月: 2014年1月

一年で一番寒い「大寒」の水で仕込んだ味噌はおいしいと言われています。大寒の翌日に赤穂化成株式会社主催の「味噌作り体験」教室に行ってきました。     味噌作りに欠かせない塩は「赤穂の天塩」。大豆は、北海道産のとよまさり。...

日本未発売のTEVOLOの調理器具セットをいただきました。スパチュラの他にもいろいろいただいたのですが、色使いが可愛くて、料理していてテンションが上ります♡  自宅で使う調理器具やお皿は、最低限にしているので本当に気に入...

私の監修したレシピ本「ハッピーコール・グルメパンでつくる　ハッピーごはん」が、 1月13日（月）テレビショッピングのQVCにて発売されます。 このグルメパンの特性を活かしたレシピを１２０品以上考え７０品が採用されました。...

あけましておめでとうございます。本年も、皆様のおいしい笑顔と食卓にささやかな幸せを作り出せるよう努力いたします。 さて、昨年末に10万人が選ぶ「フローズンアワード2013」の審査員をさせていただきました。 当初、10万人...