更新情報： 2014年8月
茨城農家めぐりツアー Vol.2 （2014年08月29日）
突然ですが、レンコンって、どうやって白くしてるかご存知でしょうか？下の２つのレンコンは畑から取ってきたばかりのものを洗浄しました。漂白剤？ 答えはNOです。そもそも、この左側のレンコンの茶色って、なんだと思いますか？ ご […]
茨城農家めぐりツアー Vol.1 （2014年08月27日）
茨城のこだわり農家さんを巡ってきました。 茨城の農家さんをご紹介くださった「よろぎ野.菜」さんが言うには、隣同士で同じ作物を作っていても、同じ味にならないそうです。ワインでたとえるなら、ロマネ・コンティの畑の隣のワインが […]
アサイームース。 （2014年08月22日）
女性ターゲットのスイーツの開発のお仕事をよくいただきます。以前からお世話になっているスジャータというで商品で有名な「めいらく」さんの会社に訪問させていただき、まだ、カタログに載っていない新商品の「アサイームース」を味見さ […]
鯛茶漬け （2014年08月18日）
晩夏のじっとりした暑さが続いています。こんなときは、サラサラと食べられる鯛茶漬けがオススメ。 鯛はそろそろ産卵の時期なので、旬ではないのですが、お茶漬けにすれば、おいしくいただけます。 材料（２人分）ごはん ２膳鯛のお刺 […]
