ラジオに出演します。
4月29日(祝)15：00-16:00放送予定のニッポン放送 「渡部陽一 明日へ喝」という番組の中で「食プラス」という新コーナーにゲストとして出演いたします。 ニッポン放送のイマジンスタジオに来るのは２度めです。ガラスの...
...児童養護施設「藤の園」へ野菜を送る寄付のお願い。
震災以来、ご縁ができた岩手県一関市にある児童養護施設「藤の園」へ、皆さんからの寄付を募り、不定期に野菜と小さなプレゼントを送っています。 今回送る予定なのは、とくしまマルシェさんから野菜と米、昨年の夏に伺ったときに、みん...
...台湾旅行 Vol.３
今回、台湾で印象に残ったおいしいものは朝粥。 ビュッフェスタイルで、おかずを選んで、テーブルに着くと、鍋でお粥を持ってきてくれます。こちらのお店のお粥は、カボチャ入りでした。 このスタイルの朝ごはんが気に入ってしまい、日...
...台湾旅行 Vol.2
今回は、以前から行きたかった日月潭という湖に行きました。台北から台湾高速鉄道に乗り台中駅まで約１時間。 さらにバスで１時間。感覚的には東京から日光の中禅寺湖に行くような気分。 自転車にハマっている夫がGIANT直営のレン...
...台湾旅行 Vol.1
大好きな台湾に行って来ました。山奥にある一軒家レストラン「大山無價」では、台湾創作料理をいただきました。 料理ごとに、様々な季節の花があしらわれていて、美しい絵のようです。 新鮮なお刺身のサラダも魅力的なのですが、なんと...
...ウニ殻麺プロジェクト試食会。
これ、なんだかわかりますか？ ウニの殻です。この殻を焼成すると体内吸収が良くてアレルギーのない上質なカルシウムになるそうです。オフシーズンにウニを放っておくと、エサとなる海藻を食べ尽くしてしまって、一番美味しくなる産卵期...
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