月: 2015年3月

コンサルティングをさせていただいているお客様より許可をいただいたので、春のグランドメニューの試食の様子をご紹介させていただきます。 こちらの会社は、北海道の食材にこだわってさまざまな業態の飲食店を展開なさっています。今回...

東京でも桜が咲き始めました。関東でも温暖な気候の房総半島にツーリングに行ってきました。 走っていると花がたくさん咲いています。お目当ては、食べ物の神様を祀っている高家神社。 友人たちのツーリングに、ここから合流しました。...

韓国料理というと、焼き肉ばかりを思い浮かべていないでしょうか。サムゲタンやスンドゥブチゲなどずいぶん一般的になってきたものもありますが、日本で韓国家庭料理を広める礎となった妻家房さんで特別に作っていただいた春のお料理をい...

2015年3月13日13：00東京タワーに、漫画『ワンピース』をテーマにした常設型のテーマパークがオープンしました。事前の内覧会に伺わせていただきました。その名も「東京ワンピースタワー」。 東京ワンピースタワーは、東京タ...

大きな仕事がいくつか終わって、がんばった自分にご褒美が欲しいなぁと思いました。一般的な女性だと洋服を買ったり、宝石を買ったりするのかもしれませんが、私は、ウニの牛肉巻きを作りました。 以前、飲食店で食べたことがあるものは...