更新情報: 2014年7月
盛田へ工場見学 ~Vol.2~ (2014年07月08日)
常滑の盛田では、お味噌とたまり醤油の工場も拝見しました。 蒸した大豆を潰してから味噌玉マシーン(正式名は、玉握り機)にかけます。私は自分でも毎年味噌を作るのですが、これは便利だと感心しました。コロコロに丸まった味噌玉に麹 […]
盛田へ工場見学 ~Vol.1~ (2014年07月07日)
常滑にある盛田の工場を見学させていただきました。歴史のある木造建築の天井の高い蔵が立ち並んでいます。 盛田では、「ねのひ」というブランドの日本酒と味噌、たまり醤油で有名です。ソニーの創業者 盛田昭夫さんのご実家なので、盛 […]
絶品ロールキャベツ♡ (2014年07月01日)
さまざまなメーカーの新商品やイチオシ商品を使ったコンセプトカフェが、西新橋にあります。今回は中沢フーズさんとキャンセル待ちの生徒さんがが900人以上という大人気の自宅料理教室をなさってい若林三也子先生のコラボレーションで […]